ぼっかけ関連エントリー

淡路夢舞台・和食レストランあわじの「淡路牛ぼっかけうどん」

... 「あわじ」でいつもオーダーするのがこの 「淡路牛ぼっかけうどん」1280円 うどんで1280円はかなりお高めだが、お箸と比べて頂くと、そのボリュームのすごさがおわかり頂けるかと思う。 ところで 「ぼっかけ」って何? と思われる方も多いと思う。 ...

淡路夢舞台・和食レストランあわじの「淡路牛ぼっかけうどん」

ぼっかけうどん

... 神戸の方はよくご存知でしょうけれど、「ぼっかけうどん」の「ぼっかけ」とは牛スジ肉のことで、うどんのほかにも「ぼっかけそば」「ぼっかけカレー」など、いろいろバリエーションがあります。 なかでも旨いのが、値段の ...

ぼっかけうどん

ぼっかけという初めて聞く食べ物。それを今、煮込んでます。

... (方言? 驚いたのがネットで検索すると ぼっかけカレー、ぼっかけコロッケ 、ぼっかけうどん、ぼっかけ焼きそば。 いろいろ出てきます。ほんと驚きです。 一応レシピを載せておきますね。 イカ焼き器に関しては ...

ぼっかけという初めて聞く食べ物。それを今、煮込んでます。

次に、ぼっかけオムソバです。

カレーを食べた後、やはり何か食べたくて、ぼっかけオムソバを食べました。 ここの焼きそばうまいんですよねー。 さすがにお腹いっぱいになりました。\(^O^)/

次に、ぼっかけオムソバです。

『ぼっかけ』と言う物を初めて食べた\(*´▽`*)/

... 今日の題名にも書いたけど 『ぼっかけ』 というのが入った 焼きそばです。 名前は聞いた事あったけど、それが何なのかよく解らなかった私。 ちなみに ぼっかけ とは、 牛スジ肉・こんにゃくを甘辛くじっくり 煮込んだ神戸下町の家庭の味だそうです。 ...

『ぼっかけ』と言う物を初めて食べた\(*´▽`*)/

ぼっかけ画像