ぼっかけ詳細-カレーライスは皆大好き～楠見君によるカレーライスのつぶやき

... 「あわじ」でいつもオーダーするのがこの 「淡路牛ぼっかけうどん」1280円 うどんで1280円はかなりお高めだが、お箸と比べて頂くと、そのボリュームのすごさがおわかり頂けるかと思う。 ところで 「ぼっかけ」って何? と思われる方も多いと思う。 ...

... 神戸の方はよくご存知でしょうけれど、「ぼっかけうどん」の「ぼっかけ」とは牛スジ肉のことで、うどんのほかにも「ぼっかけそば」「ぼっかけカレー」など、いろいろバリエーションがあります。 なかでも旨いのが、値段の ...

... （方言？ 驚いたのがネットで検索すると ぼっかけカレー、ぼっかけコロッケ 、ぼっかけうどん、ぼっかけ焼きそば。 いろいろ出てきます。ほんと驚きです。 一応レシピを載せておきますね。 イカ焼き器に関しては ...

カレーを食べた後、やはり何か食べたくて、ぼっかけオムソバを食べました。 ここの焼きそばうまいんですよねー。 さすがにお腹いっぱいになりました。＼(^O^)／

... 今日の題名にも書いたけど 『ぼっかけ』 というのが入った 焼きそばです。 名前は聞いた事あったけど、それが何なのかよく解らなかった私。 ちなみに ぼっかけ とは、 牛スジ肉・こんにゃくを甘辛くじっくり 煮込んだ神戸下町の家庭の味だそうです。 ...